Sim, é aquele mesmo que os personagens de Caminha das Índias volta e meia estão falando, agora você vai poder preparar essa bebida tão falada na novela
Ingredientes
1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto
Modo de Preparo
Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó.
Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para
esquentar.
Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as
até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado,
levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em
seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó
diluído e deixe no fogo até que ferva.
Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto,
e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma
colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o
sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os
sachês.
Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas
grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa
térmica passe para uma peneira fina.
Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia,
lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó.
Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para
esquentar.
Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as
até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado,
levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em
seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó
diluído e deixe no fogo até que ferva.
Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto,
e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma
colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o
sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os
sachês.
Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas
grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa
térmica passe para uma peneira fina.
Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia,
lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.
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Receitas
Não ache estranho se, de uma hora para a outra, seu filho insistir em fazer lições de matemática, principalmente nas proximidades da Páscoa. O que uma coisa e outra têm a ver? Tudo, segundo uma descoberta recente dos cientistas
Após acompanhar dois grupos na solução de equações, especialistas do Reino Unido notaram maior agilidade e número de acertos entre as pessoas que tinham consumido 500mg de flavonóides, substâncias encontradas no chocolate amargo e meio-amargo (a versão ao leite também oferece flavonóides, mas em quantidade bem menor).
A pesquisa foi realizada pela Universidade de Northumbia e indica que o consumo de chocolate escuro (quanto maior a porcentagem de cacau, melhor) favorece a capacidade raciocínio do cérebro ao aumentar o fluxo sanguíneo que corre para a cabeça.
"Na verdade, o chocolate não ajuda apenas com a matemática. Ele é um aliado sempre que temos alguma tarefa que exija raciocínio complexo", afirmam os autores do estudo. O vinho tinto e as uvas arroxeadas também contêm flavonóides e, por isso, protegem o coração contra os riscos do infarto, por exemplo.
"Mas, pelo teor de gordura em sua composição, o chocolate pode piorar a saúde cardiovascular e provocar problemas futuros no organismo. O ideal é comer, no máximo, 30g por dia", afirma o endocrinologista Frederico G. Marchisotti, do Lavoisier Medicina Diagnóstica/ DASA.
Boa Tarde leitores, essa semana o Clube Light está comemorando o seu espaço no destaque do mês no site do Banco de Saúde, para quem não conhece, é um site de de informação sobre diversos tópicos relacionados a saúde, não apenas referente a alimentação, mas engloba mais áreas, ou seja, é muito bom e vale a pena conferir, é importante para o Clube Light ser prestigiado desse modo pq ainda estamos ganhando nosso espaço, é um blog novo que está crescendo bastante, e isso só vai ajudar. ;D
screen tirada do site
Você sabe o que alimentos como morango, abóbora, beterraba, escarola e cenoura têm em comum? Eles ajudam a acabar com a retenção de líquido e a sensação de que você está acima do peso. De acordo com a nutricionista da equipe Dieta e Saúde, Lucinete Souza, os alimentos diuréticos "apresentam alto teor de água em sua composição e por isso ajudam na eliminação dos excessos de líquidos".
Melancia, melão, limão, abacaxi, maracujá, agrião, alface, repolho, salsinha, tomate, broto de feijão, alcachofra, pepino, erva-doce, coentro, berinjela e hortelã estão entre os vegetais que têm forte ação diurética, segundo Erica Lopes, também nutricionista da equipe Dieta e Saúde.
Por conterem fibras em sua composição, alguns deles também ajudam no funcionamento da flora intestinal, somando mais um ponto positivo na batalha contra os quilinhos extras. Por isso, é comum encontrar esses alimentos nos cardápios de quem deseja emagrecer.
Alguns itens da lista chegam até mesmo a serem manipulados e prescritos como medicamentos. "Transformados em pílulas, esses alimentos podem perder alguma de suas propriedades nutricionais, além de perderem um atrativo essencial: o sabor delicioso que apresentam", afirma a endocrinologista da equipe Dieta e Saúde, Márcia Jablonka Kelman.
Apesar de todos estes fatores positivos, os diuréticos não são alimentos milagrosos. "O consumo isolado deles não garante o emagrecimento. É necessário aliar uma alimentação balanceada em nutrientes, vitaminas e sais minerais à prática de atividade física", completa a nutricionista.
As especialistas fazem outro alerta: exagerar na dose, sem orientação adequada, pode ser prejudicial. "O abuso de alimentos diuréticos pode ter efeito laxativo", ressalta Lucinete.
Matéria publicada no site Minha Vida
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Dicas
Hoje o dia
estava ótimo, almocei light, um salmãozinho, lanchezinho de boas, mas tinha que terminar mal, já tava até comemorando uma dia todo sem nenhuma recaída, mas pelo visto tá difícil. Fui sair para jantar agora a noite em um restaurante e deu na telha de pedir filé com fritas, sendo que tinha um cardápio saudável até modesto, mas sabe aqueles dias que você não dorme em paz até saciar o desejo ? Pois é, foi o meu, queria pq queria ver uma filé com fritas na minha frente pronto para ser devorado, não deu outra, fiz o pedido e comi que foi uma beleza, se pelo menos fosse parar por aí.... Quando eu saio da linha, eu saio de vez, esse é o meu problema, comi o filé a parmegiana, fiquei cheio, mas meu olho gran
de não deixou a sobremesa passar despercebida, isso mesmo, caí na tentação, como se já não bastasse o filé altamente calórico, o desgosto veio com sabor de chocolate, e eu pedi uma prato da casa que se chama Salame de Chocolate, não é muito bom não, mas comi pra experimentar. Bom... pelo menos eu já não peço mais, não posso mais cair na tentação assim, vamos esquecer esse fato e retornar a dieta como de costume, vou dormir, deitar a cabeça no travesseiro mais leve, pq já aliviei o peso aqui no blog, e deixo por aqui mesmo. Boa noite à todos vocês, e não esqueçam, o peixe grelhado é seu melhor amigo, filé com fritas seus inimigos mortais ;0
estava ótimo, almocei light, um salmãozinho, lanchezinho de boas, mas tinha que terminar mal, já tava até comemorando uma dia todo sem nenhuma recaída, mas pelo visto tá difícil. Fui sair para jantar agora a noite em um restaurante e deu na telha de pedir filé com fritas, sendo que tinha um cardápio saudável até modesto, mas sabe aqueles dias que você não dorme em paz até saciar o desejo ? Pois é, foi o meu, queria pq queria ver uma filé com fritas na minha frente pronto para ser devorado, não deu outra, fiz o pedido e comi que foi uma beleza, se pelo menos fosse parar por aí.... Quando eu saio da linha, eu saio de vez, esse é o meu problema, comi o filé a parmegiana, fiquei cheio, mas meu olho grande não deixou a sobremesa passar despercebida, isso mesmo, caí na tentação, como se já não bastasse o filé altamente calórico, o desgosto veio com sabor de chocolate, e eu pedi uma prato da casa que se chama Salame de Chocolate, não é muito bom não, mas comi pra experimentar. Bom... pelo menos eu já não peço mais, não posso mais cair na tentação assim, vamos esquecer esse fato e retornar a dieta como de costume, vou dormir, deitar a cabeça no travesseiro mais leve, pq já aliviei o peso aqui no blog, e deixo por aqui mesmo. Boa noite à todos vocês, e não esqueçam, o peixe grelhado é seu melhor amigo, filé com fritas seus inimigos mortais ;0
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